블루베리와 연어로 시작하는 Antiaging-diet!
번개같은 택배 덕분에 오늘 저녁부터 안티에이징 다이어트에 들어가기 시작했다. ^^;; 연어와 블루베리가 주요 식재료인 이 식단을 통해 몸무게도 줄이고, 피부도 건강해지려고 굳은 결심을 했다.
블루베리에는 2002년 타임즈에 10대 슈퍼 푸드로 선정된 바 있는데 특히 안토시아닌이라는 기능성 색소 성분 때문에 눈에도 좋고, 폴리페놀 성분도 포도나 복분자보다 무려 10~20배 이상 들어가 있어, 항산화 작용도 하고 암예방에도 좋다고 한다.
온 김에 한 번 먹어보자 싶어, 급하게 프라이팬에 포도씨유를 두르고, 로즈마리 잎을 몇 개 넣은 후 약한 불에 굽기 시작했다. 연어 스테이크~!
건강 때문에 먹는 거이라, 어떤 양념도 안했더니, 참..... 좋은 말로는 담백..^^;;
점심 저녁으로 요걸 질리지 않고 계속 먹을 수 있을지 걱정이다.
2008/09/07 - [Daily wriTer] - Dr. perricone의 ‘anti-wrinkle’ diet!! 이뻐지면서 살빼기 대작전
